冬のお料理教室

今月は冬にぴったりのあったかメニューでした！

●オニオングラタン　これは絶品。たまねぎたっぷり。隠し味にビールが入ってます。

●鶏レバーと卵のサラダ　

●牡蠣のピラフ　　牡蠣のだしがよく出ておいしい！

●チョコレートトリュフ 　ちょっと気が早いけどバレンタインですよ～奥のはきなこっぽく写っちゃったけど、ココアをまぶしてあるのだ

何かを刻んだり、混ぜたりしていると無心になれるので、お料理教室のなかでも率先して、刻む系をやっていますが、今日はチョコ刻みと、パセリみじん切りとグリエールチーズおろしに特化。パセリのみじん切り粗いですねと先生にばっさり切られました。残念。

教室後、仲良しＳさんと、芦屋ではやっているイタリアン・ラッフィナートの姉妹店のバールがオープンしたということで、お茶する。お互いの義理の弟の彼女について話し合い、自分よりできるお嫁さんがきませんようにという願いで一致をみました。